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�(lái)源:http://www.jnxlygs.com/news797874.html�(fā)布時(shí)間:2021/1/9 0:00:00
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隨著�(guó)�(nèi)的經(jīng)�(jì)不斷�(fā)�,人們的生活水平逐漸在提�,很多人在家中做飯做菜的�(shí)候經(jīng)常能夠用�東北淀�,并且也是廚房中必不可少的物�,比如在做菜的時(shí)候勾�、掛糊以及油炸等等都能用得到,那接下�(lái)就讓淀粉批�(fā)廠家給大家介紹一下淀粉都有哪些種��
玉米淀�:玉米淀粉是我們生活中最常見(jiàn)的淀�,用途相比較其他淀粉來(lái)�(shuō)也比較廣�。在北方一些地區(qū)人們所�(shuō)的“粉面”其�(shí)就是玉米淀�,玉米淀粉的吸水能力比較�(qiáng),但黏性比較差,適用于肉類的上漿、掛糊,可以鎖住肉類中的水分,使肉質(zhì)�(dá)到更加鮮嫩的口感�
土豆淀粉:土豆淀粉也叫馬鈴薯淀�,也是淀粉批�(fā)廠比較常�(jiàn)的一種,在廚房里也是比較常見(jiàn)的一種淀�,我們常�(shuō)的“生粉”其�(shí)也是土豆淀�。土豆淀粉吸水能力較�,但粘稠度和透明度比較好,是一種良好的增稠��
以上兩種淀粉都比較常見(jiàn),但是在淀粉批�(fā)廠家�(dāng)中還有一種是紅薯淀�,可能相�(duì)而言比較少見(jiàn),通常也是用來(lái)炸東西的,但是口感沒(méi)有前兩者明�,所以就�(guò)多的介紹了�