沈陽(yáng)雷仕淀粉有限公司為您免�(fèi)提供雷仕淀�,東北淀�,淀粉批�(fā)等相�(guān)信息�(fā)布和資訊展示,敬�(qǐng)�(guān)��
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�(dāng)前位置:首頁(yè) > 行業(yè)新聞 > 沈陽(yáng)�(yù)糊化淀粉你了解多少�
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沈陽(yáng)�(yù)糊化淀�是一種加工簡(jiǎn)�,用途廣泛的變性淀�,應(yīng)用時(shí)只要用冷水調(diào)成糊,免除了加熱糊化的麻�。廣泛應(yīng)用于�(yī)藥、食�、化妝品、飼料、石油鉆�、金屬鑄造、紡織、造紙等很多行�(yè),但是還有很多小伙伴�(duì)于沈�(yáng)�(yù)糊化淀粉并不了�,今天小編就�(lái)給大家介紹下煳化的三�(gè)階段�
1、可逆吸水階段,水分�(jìn)入淀粉粒的非晶質(zhì)部分,體積略有膨�,此�(shí)冷卻干燥,顆??梢�?fù)�,雙折射�(xiàn)象不��
2�不可逆吸水階�,隨著溫度升高,水分�(jìn)入淀粉微晶間�,不可逆地大量吸水,雙折射�(xiàn)象逐漸模糊以至消失,亦稱結(jié)晶“溶解”, 淀粉粒脹至原始體積�50~100��
3、淀粉粒最后解體,淀粉分子全部�(jìn)入溶液� 糊化后的淀粉又稱為α-化淀�。將新鮮制備的糊化淀粉漿脫水干燥,可得易分散于涼水的�(wú)定形粉末,即“可溶性�-淀粉��
以上就是沈陽(yáng)�(yù)糊化淀粉的煳化階段,在這里還要提醒大家在購(gòu)�(mǎi)淀粉的�(shí)候要�(rèn)�(zhǔn)正規(guī)的生�(chǎn)廠家,沈�(yáng)雷仕淀�就是您的不二選擇�