沈陽(yáng)雷仕淀粉有限公司為您免�(fèi)提供雷仕淀�,東北淀�,淀粉批�(fā)等相�(guān)信息�(fā)布和資訊展示,敬�(qǐng)�(guān)��
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�(lái)源:http://www.jnxlygs.com/news998846.html�(fā)布時(shí)間:2024/1/14 19:58:00
大家�(duì)�東北淀��(yīng)該非常熟悉了,這是我�?nèi)粘I钪谐R?jiàn)的一種調(diào)味品,淀粉就是從玉米、紅薯、工豆中所提取出來(lái)的一種多糖粉�,手感細(xì)�、白色粉未狀,在烹飪的時(shí)候常用于�、掛糊等操作,今天就跟大家說(shuō)�(shuō)東北淀粉的種類和特�(diǎn)�
1:玉米淀�使用范圍較廣的一種淀�,吸濕性強(qiáng),可用作腌肉�,或制作油炸類菜�,經(jīng)�(guò)油炸后讓菜著口感酥脆;些西餐的烘焙也會(huì)摻入一�玉米淀�讓成品更松軟
2:小麥淀粉也叫澄�,透明度好,非常漂�,一般可做點(diǎn)�,比如奧式點(diǎn)心里的水晶蝦�、腸粉等
3:紅薯淀粉屬于質(zhì)量較差的淀粉,因其顆粒較為粗精、粘度較難控制,一般不用來(lái)上漿或勾�,糊化后口感比較黏,又比較爽�,所以經(jīng)常用于制作酥肉冬瓜酥肉湯�
以上就是�(duì)東北淀粉的部分分類的介�,看似不起眼的產(chǎn)品,但是能起到意想不到的事情,讓我們能吃到更美味的美食,有想了解更多相�(guān)信息的朋友歡迎前�(lái)咨詢�