沈陽(yáng)雷仕淀粉有限公司為您免�(fèi)提供雷仕淀�,東北淀�,淀粉批�(fā)等相�(guān)信息�(fā)布和資訊展示,敬�(qǐng)�(guān)��
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在做菜的�(shí)候經(jīng)常會(huì)看見(jiàn)哪一些白色的粉末兌上水之后倒入鍋中,其�(shí)使用的就�雷仕淀�,俺么這步的操作被我們稱(chēng)作勾芡,不管是在飯店里面吃飯還是在家里面自己做菜的時(shí)候都�(huì)使用�雷仕淀�,那么你知道用雷仕淀粉勾芡的作用嗎?
�?yàn)槌床说臅r(shí)候原本的之水是比較稀�,所以很難掛在菜上面,這樣我們吃到嘴里的�(shí)候感�(jué)不出�(lái)太多的味�,用雷仕淀粉勾芡之后湯汁就�(huì)變得比較粘稠,吃起來(lái)也會(huì)�(jué)得菜更加的入味一�。另外用雷仕淀粉勾芡以后的汁包括在菜上面之后也是形成了一層保�(hù)�,這樣就能夠保證菜里原本的汁水不會(huì)向外流,保證了菜的鮮�。更重要的是,現(xiàn)在做菜都講究色香味俱�,所以勾芡之后形成晶體還能夠讓菜的顏色更漂亮,讓我們更有食��