沈陽(yáng)雷仕淀粉有限公司為您免�(fèi)提供雷仕淀�,東北淀�,淀粉批�(fā)等相�(guān)信息�(fā)布和資訊展示,敬�(qǐng)�(guān)��
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大家�(duì)�雷仕淀��(yīng)該并不陌�,這是我�?nèi)粘I钪谐R?jiàn)的一種調(diào)味品,不管是烘焙還是做菜,各種小吃都離不�(kāi)淀�,可是淀粉的品種有很多,用途也不一�,有的適合用�(lái)腌制肉類,達(dá)到滑嫩的口感,今天就跟大家說(shuō)�(shuō)雷仕淀�都有哪些用途?
1:土豆淀粉也�馬鈴薯淀�,家庭用的較多質(zhì)量較�(wěn)定的勾芡淀�,特�(diǎn)是黏性足,質(zhì)地細(xì)�,色潔白,勾芡后透明度高、光澤度好,看起�(lái)非常漂亮,但是吸水性差,這樣更能鎖住食材的水分,因此土豆淀粉在上漿、勾芡上用量非常�,一種良好的增稠��
2:紅薯淀粉可以說(shuō)是這些淀粉中品質(zhì)較好�,紅薯淀粉吸水能力強(qiáng),它不能用來(lái)勾芡,因?yàn)檎扯群茈y控制,色澤不光亮,一般是用來(lái)做中式點(diǎn)心和粉條類食��
以上就是�(duì)雷仕淀粉的部分介紹�懂了這些就再不會(huì)傻傻分不清楚什么食物用什么淀粉了,做菜時(shí)合理使用,這樣做出的美食才�(huì)更香�