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來源:http://www.jnxlygs.com/news797702.html�(fā)布時(shí)間:2018/12/12 0:00:00
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希望大家通過本文的介�,可以對淀粉勾芡的方法等方面的�(nèi)容有一定的�(rèn)�(shí)與了�,下面就跟隨沈陽雷仕淀�有限公司的專家一同來看一下相�(guān)的內(nèi)容簡� 我們在家庭中使用淀粉多是用來為食物�(jìn)行淀粉勾芡,然后�(jìn)行油�。炸出來的食物都希望是不硬不軟、金黃色�,這與淀粉勾芡有很大的關(guān)�。那么用淀粉勾芡如何才能成功呢�
1、淀粉和水一般按照一比四的比例相混合
2、把握好�(shí)間,淀粉勾芡一般都是在快熟的時(shí)候�(jìn)�,這樣才可以又脆又�
3、油不能太多,會(huì)容易破壞芡汁的濃��
4、根�(jù)不同的菜�(diào)制不同的濃度�
以上就是淀粉勾芡的方法以及注意事項(xiàng),其�(shí)這并不是絕對�,還可以根據(jù)自己的口味調(diào)�,比如有些人喜歡吃硬一些的淀粉,淀粉勾芡的方法就可以放入芡汁的�(shí)間提前一��